Page d'accueil Recettes HealthyRecettes Sucrées Gaufres vegan à la purée de noisettes

Gaufres vegan à la purée de noisettes

Par healthandthefitty

Une recette sympa sans aucune matière animale, est-ce possible ? Mais bien sûr que oui ! Avec cette recette, je souhaite prouver à ceux qui ne sont pas convaincus que la cuisine vegan gourmande et savoureuse existe 🙂
Voici ma recettes de gaufres purée de noisettes et pépites de chocolat, vegan donc et sans gluten 😉

Gaufres vegan & sans gluten à la purée de noisettes

Imprimer
Pour: Une dizaine de gaufres Temps de préparation: Temps de cuisson:

Ingredients

  • 150g de farine de riz complète
  • 100g de maïzena (fécule de maïs)
  • 1 sachet de poudre à lever (ou levure chimique)
  • 40cl de lait d'amande
  • 150g de purée de noisettes
  • 1 c.à.s de sucre de coco (en option)
  • 1 poignée de pépites de chocolat
  • 1 c.à.s d'huile de coco (et un peu pour graisser le gaufrier)
  • Quelques gouttes d'arôme naturel amande amère (en option))

Instructions

  1.  Dans un bol, mettre la farine de riz, la maïzena, la levure et le sucre de coco.
  2.  Mélanger puis réserver.
  3.  Dans un mixeur/blender/robot, mettre la purée de noisettes et l’huile de coco. Mixer.
  4.  Ajouter le mélange sec et mixer à nouveau.
  5.  Ajouter le quart du lait et mixer. A nouveau le quart du lait et mixer.
  6.  Verser la préparation dans un saladier et ajouter petit à petit le lait tout en mélangeant énergiquement.
  7.  Faire chauffer le gaufrier.
  8.  Pour finir ajouter à la pâte si vous le souhaitez l’arôme amande et les pépites de chocolat. Mélanger à nouveau.
  9.  A l’aide d’un pinceau cuisine, badigeonner le gaufrier d’huile de coco pour que la pâte ne colle pas.
  10.  Déposer de la pâte dans les deux cases du gaufrier. Refermer. Laisser cuire pendant environ 5 min (ne soulever pas entre temps sinon vos gaufres vont s’éventrer, j’en ai fait l’expérience ^^)
  11.  Continuer jusqu’à épuisement de la pâte et bon appétit !

Vous aimerez peut-être...

Laisser un commentaire