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Brownies Chocolat & Butternut

Par healthandthefitty

Intégrer de la courge Butternut à vos pâtisseries, vous trouvez ça fou ? Mais non !
C’est idéal pour booster les nutriments de vos pâtisseries et s’en servir comme alternative au sucre et à la farine 😉

Découvrez ci-dessous ma recette de Brownies au chocolat noir et à la courge Butternut !

Brownies Chocolat Noir & Courge Butternut

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Pour: Une douzaine de parts Temps de préparation: Temps de cuisson:

Ingredients

  • 1 petite courge butternut (250-300g)
  • 3 oeufs
  • 30g de sucre de coco
  • 50g d'huile de coco
  • 200g de chocolat noir dessert
  • 150g de poudre d'amande
  • 1 poignée de pépites de chocolat noir
  • 1 poignée de noix de pécan

Instructions

  1.  Préchauffer votre four à 180°.
  2.  Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir avec l’huile de coco.
  3.  Éplucher et couper en morceaux la courge butternut. Mixer le tout à l’aide d’un robot adapté et conserver.
  4.  Mettre le chocolat dans un grand récipient.
  5.  Ajouter les œufs, le sucre et fouetter la préparation.
  6.  Ajouter la poudre d’amandes et la courge mixée et mélanger énergiquement.
  7.  Pour terminer ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
  8.  Dans un moule carré, mettre du papier cuisson. Huiler légèrement le papier avec un peu d’huile de coco.
  9.  Verser la préparation dans le moule.
  10.  Déposer les noix de pécan sur le dessus un peu partout sur le dessus.
  11.  Enfourner pour 20-25 minutes. Enfoncer une pointe de couteau dans le centre pour vérifier la cuisson. Celui-ci doit être fondant et pas trop sec.

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2 Commentaires

Manon janvier 24, 2019 - 12:38

On ne doit pas faire cuire la courge ???

Reply
healthandthefitty février 9, 2019 - 2:32

Bonjour Manon, non pas besoin 🙂

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