Vous êtes aussi fan que moi des cookies et des brownies ? 😀 Alors pourquoi choisir quand on peut manger les deux en une seule recette ! Toujours avec un minimum de sucre pour un maximum de healthy !
Brookie
ImprimerIngredients
- BROWNIE
- 130g de chocolat noir
- 35g huile de coco
- 1 poignée de noix de pécan
- 4 oeufs
- 30g sucre de coco
- 90g de farine
- 20g de cacao cru
- 1/2 sachet de levure chimique
- COOKIE :
- 70g de margarine végétale
- 30 sucre coco
- 1 oeuf
- 1 goutte d'extrait de vanille
- 150g de farine
- 100g de pépites de chocolat
Instructions
PARTIE BROWNIE
- Préchauffer votre four à 180°.
- Faire fondre le chocolat noir avec l’huile de coco puis réserver.
- Dans un récipient mélanger les œufs et le sucre de coco.
- Ajouter 90g de farine et 20g de cacao cru et mélanger.
- Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
- Terminer par concasser les noix de pécan et les ajouter à la préparation.
- Huiler légèrement un moule à gâteaux et transvaser la pâte à brownie. Réserver.
PARTIE COOKIE
- Dans un robot mettre : la margarine, le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille et mélanger.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Terminer par ajouter des pépites de chocolat et mélanger.
- Parsemer la pâte à cookie au dessus de la pâte à brownie.
- Enfourner pour 30 minutes puis couvrir avec un papier cuisson puis laisser cuire à nouveau pour 10min.